Ćuretina *Velington*

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
Ćuretina *Velington* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg ćurećih grudi
  • 500 g lisnatog testa
  • 500 g praziluka
  • 400 g šampinjona
  • 2-3 kašike senfa
  • po ukusu soli i bibera
  • po ukusu origana
  • komadić putera
  • 3-4 kašike maslinovog ulja

Za prilog:

  • 400 g graška šećerca
  • po ukusu majonez ili umak

I još:

  • 1 žumance za premaz
  • malo susama

Priprema

1

Ćuretinu očistiti od žilica, ako ima, oprati i posušiti. Ceo komad mesa premazati maslinovim uljem i senfom, posoliti, pobiberiti, a potom utrljati začinsko bilje. Ostaviti da odstoji oko pola sata. Za to vreme, udinstati na maslinovom ulju sitno iseckan praziluk, a potom dodati šampinjone. Pržiti dok sva voda ne uvri, začiniti. Meso naglo propržiti na dobro ugrejanom maslinovom ulju, kome je dodat komadić putera. Ispržiti ga sa svake strane, a potom ga odložiti na topao tanjir. Lisnato testo razvući oklagijom, pa premazati filom. Preko njega položiti meso, a potom ga pažljivo zaviti u rolat. Premazati ivice testa žumancetom, da se slepe. Od ostatka lisnatog testa izvaditi nekoliko ukrasa, koja ćemo prilepiti pomoću žumanceta na testo. Ceo rolat premazati žumancetom i posuti susamom. Peći ćuretinu na srednje jakoj temperaturi da testo bude hrskavo, a meso srednje pečeno. Poslužiti uz grašak šećerac i umak po želji...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicFebruary 18, 2016, 10:56 pm
0

Ipak me "nadji" ti...Pod mojim imenom sam.... raspberry

Dubravka BelogrlicFebruary 18, 2016, 12:19 pm
0

Pitaj ili Gvozdenu ili divnu nikolic ili Jadranku tomasevic ili suzanu mitic ili sladjanu ščekič one ce te uputiti

Dijana AdemovicFebruary 15, 2016, 11:57 pm
0

Javim ti se ja..

Dubravka BelogrlicFebruary 15, 2016, 10:48 pm
0

E drago mi je d aje i ćuretina stigla u Velington.Super si ga napravial! E kako beše ono ti na Fejsu ne mogu d ate andjem povezao mi dragi blog tamosmile

Jadranka February 15, 2016, 8:54 pm
0

Carski. wink

Verica NikolićFebruary 15, 2016, 8:53 pm
0

Fantastičan ručaksmile

Tijana February 15, 2016, 8:40 pm
0

Odlična

AndrijanaFebruary 15, 2016, 7:53 pm
0

Njam njam smile

bojanaFebruary 15, 2016, 5:16 pm
0

Prelepo,divan rucak

daliborkaFebruary 15, 2016, 4:21 pm
0

Rucak za 10 +

makisFebruary 15, 2016, 4:11 pm
0

Profesionalno, zaista!!!

AleksandraFebruary 15, 2016, 4:05 pm
0

Super izgleda,a za ukus ne sumnjam grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.