Čiste pljeskavice

AUTOR: tesko 4 osoba 30 min
Čiste pljeskavice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg junećeg mesa
  • 500 g telećeg mesa
  • 40 g soli
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 100 ml maslinovog ulja

Priprema

1

Junetinu i teletinu kupiti isečenu na kockice. Zatim, meso oprati staviti ga u činiju, posoliti ga i ostaviti u frižideru da odstoji 24 sata.

2

Sutradan uzeti mašinu za mlevenje mesa. Pa u njoj samleti meso, dva puta, i dodati maslinovo ulje.

3

Kada je meso samleveno. Dodati sodu bikarbonu, izmešati i ostaviti sat vremena da odstoji na sobnoj temperaturi i 3-4 sata u frižideru.

4

I nakon toga, ptaviti pljeskavice.

5

Zatvarač od tegle mi je bio kalup. Peći na malo ulja, po par minuta sa obe strane.

Savet

Savet:

Pljeskavice su vrlo pipljive, čisto je meso, pa su teže za oblikovanje. Zato sam koristila zatvarač za tegle, unutra sam stavila meso i lupkala da pljeskavica izađe. Možda će vam se mrso cepkati, al polako ćete uspeti da budu cele. Ja sam ih pekla na roštilju. Služila uz sir, mladi luk i krastavac.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicFebruary 27, 2016, 7:46 am
0

Divno vreme kad može da se roštilja!

daliborkaFebruary 25, 2016, 9:26 pm
0

Odlicne pljeskavice

AleksandraFebruary 25, 2016, 8:31 pm
0

Mmm,super grin

Tijana February 25, 2016, 12:09 pm
0

Hvala Vam puno

Slavica February 25, 2016, 9:58 am
0

Lepe smile

Marina ZdravkovicFebruary 25, 2016, 9:49 am
0

Fenomenalne su wink

AndrijanaFebruary 25, 2016, 8:07 am
0

Rado bih jednu smile u stvari dve ohh

Jasna VeselovacFebruary 25, 2016, 7:21 am
0

Pravim ih i ja... Super!!!!!!

bojanaFebruary 24, 2016, 9:20 pm
0

Odlicno☺

ZoraFebruary 24, 2016, 7:15 pm
0

Uvek može, pa još sa roštiljasmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.