Lazanje sa makaronama

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Lazanje sa makaronama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg makarona

Za fil:

  • 400 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 5 češnja belog luka
  • 250 ml pasiranog paradajza
  • 50 ml crnog vina
  • 1 kašičica mlevenog ruzmarina
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • ulje

Bešamel sos:

  • 100 ml ulja
  • 2 veća čena belog luka
  • 70 g brašna
  • 800 ml mleka
  • 100 g izrendanog parmezana
  • 130 ml jogurta
  • 2 žumanceta
  • 1/3 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina

I još:

  • 300 g kačkavalja - trapist

Priprema

1

Crni i beli luk iseckati sitno i staviti na zagrejano ulje, da se prži.

2

Kada luk postane staklast ubaciti mleveno meso i dinstati, dok ne ispari voda, koju je meso pustilo.

3

Zatim dodati pasirani paradajz, vino, ruzmarin, cimet, suvi biljni začin i biber.

4

Dobro promešati i dinstati, na tihoj temperaturi, sve dok...

5

...ne ispari tečnost i fil se zgusne. Ostaviti da se prohladi.

6

Bešamel sos: Na zagrejano ulje ubaciti iseckani beli luk i dinstati dva minuta, na tihoj vatri. Dodati brašno, pa dobro promešati, da se razbiju grudvice od brašna. Brašno pržiti, jedan minut. Sipati mleko, uz neprestano mućenje žicom i kuvati sos dok se ne zgusne (žicom, i dalje, neprestano mutiti). Skloniti sa vatre, pa dodati parmezan, oraščić, suvi biljni začin i biber.

7

Dobro žicom sjediniti. Ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje (da se ne stvori korica).

8

Umutiti viljuškom dva žumanceta, pa ih sjediniti sa jogurtom. Tu smesu dodati u...

9

...ohlađeni bešamel i dobro sjediniti.

10

Skuvati testeninu, procediti i podeliti na tri dela. Vatrostalnu činiju dobro podmazati uljem, pa sipati jednu trećinu testenine.

11

Preko rasporediti polovinu fila sa mesom.

12

Preko mesa sipati jednu trećinu bešamel sosa i posuti sa jednom trećinom izrendanog kačkavalja.

13

Postupak ponoviti još jedanput i na kraju staviti zadnju trećinu testenine, preliti sa ostatkom bešamel sosa i posuti kačkavaljem.

14

Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, dok lepo ne porumeni.

15

Pečene lazanje izvaditi, ostaviti 15 minuta da se prohlade, iseći na kocke i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

beba1March 6, 2016, 4:45 pm
0

Odlicno smile

Verica NikolićMarch 1, 2016, 7:51 pm
0

Hvala Sonja035smilesmile

Sonja035March 1, 2016, 12:23 pm
0

Sjajno! Obozavam Vase recepte,tako lepo i slikovito objasnite,sve sto sam isprobala uvek uspe smile I ovo ide u omiljene! smile

jelena nikolicFebruary 29, 2016, 11:15 pm
0

odlicne! smile

ZoraFebruary 29, 2016, 5:57 pm
0

Mnogo volimo lazanje, ove su odličnesmilesmile

Slađana ŠćekićFebruary 28, 2016, 5:31 pm
0

Uhhhh Vera ti ga ubi načisto...predivno je u svakom pogledusmilesmilesmile

Dubravka BelogrlicFebruary 27, 2016, 10:21 am
0

Mnogo mi se dopada! I mi smo baš navalili na razno razne lasanje, kako koje povrće stiže u bašti, sigurna sam uvek d ače tako spremljeno biti pojedenosmile

Tina HorvatFebruary 26, 2016, 5:34 pm
0

Divno :-D

Verica NikolićFebruary 26, 2016, 2:53 pm
0

Hvala, dragi moji, prijateljismilesmile

AndrijanaFebruary 26, 2016, 1:09 pm
0

Jako ukusne smile

Tijana February 26, 2016, 12:24 pm
0

Odlično jelo

Dragoljub MilovanovicFebruary 26, 2016, 10:32 am
0

Obozavam ovakve stvari. Bravo!! oh oh

Marina ZdravkovicFebruary 26, 2016, 8:02 am
0

Obozavam, odlicne su smilesmilesmile

bojanaFebruary 25, 2016, 9:25 pm
0

Njam njam,odlicne☺

Slavica February 25, 2016, 9:22 pm
0

Ovo mi se uvek ručka grin

renataFebruary 25, 2016, 8:55 pm
0

Ukusno

AleksandraFebruary 25, 2016, 8:42 pm
0

Super je grin kombinacija po mom ukusu grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.