lako 6 osoba
60 min
14315
Zapečene ćufte sa bešamel sosom

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 veća krompira
  • 2 jajeta
  • 3 kašike prezle
  • 1 kašika brašna
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika crvene paprike
  • so
  • suvo biljni začin
  • biber

Za bešamel:

  • 100 g putera ili margarina
  • 500 ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 2 dl kisele pavlake
  • 200 g trapista

Priprema

  1. Mleveno meso staviti u činiju, dodati sitno seckan crni luk, rendani krompir, izgnječen beli luk, začine, jaja, prezle i napraviti ćufte. Oblikovati vlažnim rukama neka vam stanu u šaku moje su bile veličine breskve veće i onda ih spljoštiti.
  2. Svaku ćuftu ispržiti na ulju i ređati u podmazanu vatrostalnu činiju, dublji pleh.
  3. Napraviti bešamel. Rastopiti puter pa dodati brašno i žicom mešati da blago porumeni, sipati mleko i mešati da ne bude grudvica. Dodati začine. Kada se zgusne skloniti sa vatre i dodati kiselu pavlaku. Bešamel preliti preko poređanih ćufti i odozgo izrendati sir.
  4. Staviti u zagrejanu rernu da se zapeče na 220 stepeni oko 15 minuta. Kao prilog možete servirati bilo šta: pire, rižu, pomfrit, pečene krompiriće... Zapečene ćufte sa bešamel sosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari