Juneće šnicle sa pire krompirom

AUTOR: srednje 4 osoba 100 min
Juneće šnicle sa pire krompirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g junečih šnicli
  • 5 krompira
  • 0,2 dl crnog vina
  • 2-3 luka
  • 2 šargarepe - mrkve
  • 1 kašičica senfa
  • par listica kadulje
  • 1 prstohvat majčine dušice
  • 1 list lovora
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • 1 kašičica koncentrata paradajza
  • 1 dl mlijeka
  • 1 kašičica maslaca

Priprema

1

Šnicle operite i posušite kuhinjskim ručnikom zatim začinite solju, paprom, suvim biljnim začinom i senfom. Pustite da odstoji cca 30 minuta.

2

U zagrijanoj tavi na vrućem ulju popržite na naglo šnicle sa obje strane i izvadite ih u neku posudu sa poklopcem.

3

Na ulju u kojem ste pržili meso izdinstajte luk i šargarepu - mrkvu, kad je luk požutio vratite meso u tavu, podlijte vinom i vodom tako da prekrijete meso pa dodajte kadulju, majčinu dušicu i lovor poklopite tavu i Kuhajte cca 60 minuta na laganoj vatri.

4

Izvadite meso i lovor pa štapnim mikserom ispurirajte saft, dodajte kon. Rajčicu i začinite po želji (sol, papar, suvi biljni začin).

5

Vratite meso u saft i pustite ga da se krcka još koju minutu i to je to.

6

Krompire ogulite, operite i narežite na kockice. U dublju posudu ulijte vodu i posolite, dodajte krompire i kuhajte dok ne postanu mekani.

7

Kad je krompir kuhan procijedite vodu i dodajte sol, suvi biljni začin, mlijeko, maslac i miksajte dok se krompir skroz ne raspadne i ne nastane pire.

8

Servirajte i dobar tek.

Savet

Savet:

Pazite da meso ne prepržite, jer će ostati tvrdo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Damir živkoApril 7, 2016, 6:56 pm
0

Da, da odlično je

AleksandraApril 7, 2016, 10:27 am
0

Super ručak grin

Natasa Maljkovic RadicApril 7, 2016, 7:39 am
0

Uhh ovo je super sigurno...

X

Pratite nas na YouTube kanalu.