Autor:
lako 4 osoba
25 min
9460
Grenadir marš ili nasuvo sa krompirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g testenine
  • 2 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašičica sivog bioljnog začina
  • 1 kašičica slatke začinske paprike
  • malo ulja
  • 1 šoljica (1,5 dl) vode

Priprema

  1. Za ovo jelo može da se koristi kupovna testenina, ali je mnogo lepše sa domaćom. Ranije su domaćice pravile testo za rezance i bez mašine tanjile i seckale, a ako imate mašinu za rezance onda sve ide brže. Domaću ili kupovnu testeninu, po izboru, staviti u ključalu vodu i skuvati. Zatim procediti. Grenadir marš ili nasuvo sa krompirom
  2. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na četvrtine. Staviti da se skuva, pa procediti i ispasirati. Dodati proceđenim rezancima. Sitno iseckati glavicu crnog luka, pa staviti na malo zagrejanog ulja i dinstati dok ne zastakli. Zatim dodati začine i naliti šoljicom vode. Kada prokuva preliti preko krompira i rezanaca i izmešati. Služiti toplo uz salatu po želji. Grenadir marš ili nasuvo sa krompirom
  3. Ovde sam objavila kako pripremam domaće rezance, a osnovna mera je za jaje srednje veličine je oko 100 g brašna i malo soli. Kada radim domaće rezance obično koristim 3-4 jajeta, pa napravim široke i tanke za supu, a kada mi treba testo za lazanju onda povećam na 5-6 jaja. Grenadir marš ili nasuvo sa krompirom
Savet

Grenadir marš ili u Vojvodini popularno nasuvo sa sirom je staro vojničko jelo, koje su pripremali još austrougarskoj vojsci, pa je i naziv takav. U nekim receptima krompir se ne pasira, neko samo proprži dok ga ja pripremam ovako. Testenina može da bude kupovna makarona, ali je daleko lepše sa domaćom varijantom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Nasuvo volim. Podseti me da ga napravim !smile
  • Jadranka Tomasevic
    Vraca u djetinjstvo!raspberry
  • Jasna Veselovac
    Obožavam!!!! Nisam ovo pravila '100 godina', sad si me podsjetila .. Obavezno domaća tjestenina, sa kupovnom nije ni upola dobro kao sa domaćom
  • Suzana Novakovic
    Podseca me na detinjstvo kada je baka pravila sa domacom testeninom ovo jelo. Jednostavno savrseno!
  • bojana
    Super
  • Tijana
    Super je
  • Aleksandra
    Lepo jelo grin
  • Marina Zdravkovic
    Ukusan rucak smile