Grenadir marš ili nasuvo sa krompirom

AUTOR: lako 4 osoba 25 min
Grenadir marš ili nasuvo sa krompirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g testenine
  • 2 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašičica sivog bioljnog začina
  • 1 kašičica slatke začinske paprike
  • malo ulja
  • 1 šoljica (1,5 dl) vode

Priprema

1

Za ovo jelo može da se koristi kupovna testenina, ali je mnogo lepše sa domaćom. Ranije su domaćice pravile testo za rezance i bez mašine tanjile i seckale, a ako imate mašinu za rezance onda sve ide brže. Domaću ili kupovnu testeninu, po izboru, staviti u ključalu vodu i skuvati. Zatim procediti.

2

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na četvrtine. Staviti da se skuva, pa procediti i ispasirati. Dodati proceđenim rezancima. Sitno iseckati glavicu crnog luka, pa staviti na malo zagrejanog ulja i dinstati dok ne zastakli. Zatim dodati začine i naliti šoljicom vode. Kada prokuva preliti preko krompira i rezanaca i izmešati. Služiti toplo uz salatu po želji.

3

Ovde sam objavila kako pripremam domaće rezance, a osnovna mera je za jaje srednje veličine je oko 100 g brašna i malo soli. Kada radim domaće rezance obično koristim 3-4 jajeta, pa napravim široke i tanke za supu, a kada mi treba testo za lazanju onda povećam na 5-6 jaja.

Savet

Savet:

Grenadir marš ili u Vojvodini popularno nasuvo sa sirom je staro vojničko jelo, koje su pripremali još austrougarskoj vojsci, pa je i naziv takav. U nekim receptima krompir se ne pasira, neko samo proprži dok ga ja pripremam ovako. Testenina može da bude kupovna makarona, ali je daleko lepše sa domaćom varijantom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicApril 12, 2016, 3:33 am
0

Nasuvo volim. Podseti me da ga napravim !smile

Jadranka TomasevicApril 11, 2016, 11:43 pm
0

Vraca u djetinjstvo!raspberry

Jasna VeselovacApril 11, 2016, 7:36 pm
0

Obožavam!!!! Nisam ovo pravila '100 godina', sad si me podsjetila .. Obavezno domaća tjestenina, sa kupovnom nije ni upola dobro kao sa domaćom

Suzana NovakovicApril 11, 2016, 12:42 pm
0

Podseca me na detinjstvo kada je baka pravila sa domacom testeninom ovo jelo. Jednostavno savrseno!

bojanaApril 11, 2016, 10:11 am
0

Super

Tijana April 11, 2016, 9:34 am
0

Super je

AleksandraApril 11, 2016, 8:58 am
0

Lepo jelo grin

Marina ZdravkovicApril 11, 2016, 6:36 am
0

Ukusan rucak smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.