Pirinač na dalmatinski način

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pirinač na dalmatinski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pirinča
  • 3 dl mleka
  • 50 g maslaca
  • 3 dl vode
  • 3 jajeta
  • 100 g parmezana
  • po potrebi so i biber

Priprema

1

U lonac sipati mleko i vodu, staviti na vatru i pustiti da lagano provri. Kad provri dodati opran pirinač, promešati i poklopiti. Zatim smanjiti vatru na minimum i kuvati poklopljeno 15-ak minuta pa skloniti sa vatre. Dok se pirinač hladi, penasto umutiti maslac i pomešati sa žumancima. Dodati 50 g parmezana i čvrst sneg od belanaca. Posoliti, pobiberiti po ukusu, sve dobro promešati pa spojiti sa kuvanim pirinčem. Tepsiju podmazati maslacem i posuti brašnom. Zatim u tepsiju sipati pripremljenu masu, posuti ostatkom parmezana pa zapeći u rerni na 220 stepeni petnaestak minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 1, 2016, 8:56 am
0

Dopada mi se ovaj dalmatinski pirinač!smile

AleksandraApril 13, 2016, 7:55 pm
0

Lepo grin

Tina HorvatApril 12, 2016, 5:20 pm
0

preukusno smile

Tijana April 12, 2016, 4:30 pm
0

Bravo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.