Sočna zečetina iz rerne

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Sočna zečetina iz rerne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 očišćen zec
  • 800 g krompira
  • 150 g slanine
  • 4 mlada luka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 3 kašičice senfa
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 4 čena belog luka

Priprema

1

Očišćenog zeca, premazati senfom i dodati navedene začine, rasporediti ih svuda po mesu i u unutrašnjost. Ostaviti sa odstoji par sati u frižideru.

2

Krompir oljuštiti takođe i mladi luk. Iseći na krupnije. Rasporediti u plehu, preko povrća staviti zeca.

3

U unutrašnjost staviti iznutrice, slaninu isečenu na kriške, staviti takođe i malo krompira, i belog luka isečenog na malo krupnije. Takođe i napraviti nožem zareze (udubljenje) na mesu i tu staviti malo belog luka, koji tokom pečenja da lepu aromu.

4

Preliti sa uljem i naliti malo vode, prekriti folijom i staviti u rernu zagrenu na 220 C. Da se krčka 45 minuta i omekša, zatim okrenuti zeca, pa opet prektiti folijom i peći opet 45 minuta.

5

Posle toga skinuti foliju, i zapeći sve još 30 minuta. Dok lepo ne porumeni.

Savet

Savet:

Prvi put pripremam zečetinu, meso je meko i ukusno, a krompir sa posebnom aromom koju je dobio tokom pečenja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 1, 2016, 10:17 am
0

Odličan recept, spremamo divlje meso kad je sezona lova i preukusno je!

Suzana NovakovicApril 15, 2016, 11:32 am
0

Davno sam probala bas ovako spremljenu zecetinu (naravno nisam znala da je zeka bio u pitanju) i iskreno bilo je veoma ukusno.

ivana mitrovicApril 14, 2016, 10:15 pm
0

spremala,veoma ukusan rucak

DraganaApril 14, 2016, 9:05 pm
0

Jadan zec cheese

Tijana April 13, 2016, 8:50 pm
0

Lepob

ZoraApril 13, 2016, 7:31 pm
0

Lepo izgleda, nikada nisam probala zečetinu, što ne znači da neću probati i to po ovom receptusmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.