Jagnjeće ćufte u jufkama

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Jagnjeće ćufte u jufkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mlevenog jagnjećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 jajeta
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1-2 kašike brašna
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 kašičica seckane majčine dušice
  • po ukusu soli i bibera
  • 500 g tankih jufki za pitu
  • 1 jaje

Za jogurt sos:

  • 200 ml jogurta
  • po ukusu soli i bibera
  • malo slatke crvene paprike

Priprema

1

Što sitnije iseći obe vrste luka pa dodati mesu. Staviti jaje, paradajz pire, orahe i začine. Brašna dodati tek toliko da se sve poveže u kompaktnu smesu. Ostaviti da odstoji. Nauljenim rukama oblikovati ćufte željene veličine, pa pržiti u zagrejanom ulju. Odlagati na papirnati ubrus da se ocedi od viška masnoće. Kad smo ispržili sve ćufte, podeliti jufke za pitu, pa na svaki list stavljati po jednu ćuftu, staviti kašičicu začinjenog paradajz pirea i umotati u paketić. U istom tiganju u kom se peklo meso, ponovo pržiti "paketiće", dovoljno je da se uhvati lepa zlatna korica. Posližiti toplo sa jogurt sosom, koji se jednostavno pravi tako što se pomešaju začini sa jogurtom.

Savet

Savet:

Zanimljiv spoj jagnjetine i oraha, i, vrlo ukusan...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 2, 2016, 4:51 am
0

Super ideja, d ase malo podignu čufticesmile

daliborkaApril 22, 2016, 3:12 pm
0

Savrseni

AleksandraApril 21, 2016, 8:57 pm
0

Ukusno grin

bojanaApril 21, 2016, 8:41 pm
0

Svaka cast,originalno i fantasticno

Verica NikolićApril 21, 2016, 12:56 pm
0

Bravo!!smilesmile...Originalno i ukusno!!smile

Tijana April 21, 2016, 12:33 pm
0

Dijana Prelepo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.