Musaka sa kiselim kupusom

AUTOR: srednje 4 osoba 200 min
Musaka sa kiselim kupusom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg kiselog kupusa ribanca
  • 500 g mlevenog mesa
  • 12 kašika pirinča
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 3 jajeta
  • 1 čaša kiselog mleka
  • malo mleka
  • ulje
  • mast

Suvi začini:

  • 3 liske lovora
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1 kašičica aleve paprike
  • so
  • biber

Priprema

1

Staviti ribanac da se prži na pola čaše ulja i pola čaše masti, uz dodatak čaše vode, na umerenoj vatri 120 minuta. Uz konstantno mešanje i dodavanja malo vode po potrebi. Posle 1 sata prženja, dodati ruzmarin, bosiljak, majčinu dušicu, alevu papriku i sitno izmrvnjena 3 listića lovora.

2

Skuvati pirinač u slanoj vodi i procediti. Meso pržiti na sitno iseckanom luku, 20 minuta, potom ohladiti meso i dodati jedno jaje. U posebnu posudu pripremiti mešavinu od 2 žumanceta, 1 čaše kiselog mleka i malo mleka.

3

U zemljanu posudu, tepsiju, šerpu, vatrostalnu činiju ili manji pleh, šta god vam odgovara, ređati kupus, pirinač, meso dok ne potrošite materijal i završite sa kupusom. Potom prelijte pripremljenom mešavinom i pecite na 150 stepeni - 60 minuta.

Savet

Savet:

Možete upotrebiti i glavicu kiselog kupusa i iseckati ga da izgleda kao ribanac :) Kupus ne treba kuvati nego baš pržiti, zato gledajte da ne dodajete mnogo vode, nego po 1 čašu na svakih pola sata. Pri završetku prženja, ne bi trebalo da bude tečnosti na dnu šerpe.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragana MaksimovicMay 4, 2016, 9:55 pm
0

Hvala Dubravka! Probaj,odusevices se grin Tu sam,ako treba neki savet! ;-)

Dubravka BelogrlicMay 2, 2016, 4:50 am
0

Au što je dobra! Pravim

Dragana MaksimovicApril 24, 2016, 8:01 am
0

Hvala vam puno! grin

Verica NikolićApril 23, 2016, 9:09 pm
0

Odlična kombinacija, savršen ručak!smile

bojanaApril 23, 2016, 8:20 pm
0

Odlicna musaka

Dragana MaksimovicApril 23, 2016, 6:44 pm
0

Hvala. grin Jeste,mnogo ukusna!! Preporucujem grin !

Marina ZdravkovicApril 23, 2016, 6:06 pm
0

Ukusna musaka smilesmilesmile

Dragana MaksimovicApril 23, 2016, 5:06 pm
0

Hvalaaa Suzana grin

Suzana NovakovicApril 23, 2016, 12:33 pm
0

Super.

Dragana MaksimovicApril 23, 2016, 12:33 pm
0

Hvala smile

Tijana April 23, 2016, 11:32 am
0

Odlično

X

Pratite nas na YouTube kanalu.