Autor:
tesko 4 osoba
90 min
2856
Crna džiga u belom vinu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg crne svinjske džigerice
  • 1/2 šoljice ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 lista lovora
  • po ukusu so, biber, začin
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika aleve paprike
  • 3 čena belog luka

Na nalivanje:

  • 1 dl belog vina
  • 2 dl vode

Priprema

  1. Ulje dobro zagrejati pa propržiti džigericu sečenu na kocke, mestati da se lepo proprži. Crna džiga u belom vinu
  2. Naliti vodu i krčkati oko pola sata, poklopljeno. Dodati crni luk isečen na kocke, šargarepu sečenu na kolutiće, lovor i nastaviti sa krčkanjem. Kada uvri voda dodati belo vino, pa dinstati još 10 minuta. Dodati so, biber i začin po ukusu, pa naseckati beli luk. Dodati brašno i alevu papriku neprestano mešajući da se ne stvore grudvice, ukuvati do željene gustine, pa poslužiti. Crna džiga u belom vinu
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Hvala Dubravka,pozdrav za tebe
  • Dubravka Belogrlic
    Volim sve iznutrice lepa ti je dieja
  • bojana
    Hvaka Tijana!
  • Tijana
    Mm Mm ukusno