Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 400 g bukovače
- 100 g dimljene slanine
- 1 glavica crvenog luka
- 3 čena belog luka
- 3 jajeta
- 3 dcl mleka
- 1 kisela pavlaka 20% masnoće
- začin, so i biber po ukusu
- peršun i vlašac po želji
Priprema
1
Krompir oguliti i staviti u vodu da pusti prvi ključ. Iseći na tanje kolutove.
2
Fil: U drugoj šerpi na malo ulja propržiti slaninu iseckanu na kockice,glavicu crvenog luka i dodati bukovači iseckanu na veće komadiće. Dodati začine po želji i usitnjen beli luk. Kratko propržiti.
3
Vatrostalnu posudu podmazati uljem i ređati red krompira, red fila. Zadni red krompira preliti sa smesom od umućenih jaja, mleka i pavlake.
4
Peći na 200-220 stepeni oko 50-60 minuta.
5
Prijatno!
