Juneća rozbratna u pivu i medu

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Juneća rozbratna u pivu i medu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veće rozbratne
  • 2 dl piva
  • 2 kašike meda
  • po ukusu soli i bibera
  • 2 lista lovora
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašičica gustina
  • 1 kašičica slatke aleve paprike

Za prilog:

  • 450 g sezonskog povrća, po izboru
  • po izboru sezonska salata

Priprema

1

Rozbratne oprati, posušiti, posuti solju i biberom, pa preliti mešavinom piva, meda i senfa, staviti lovorovo lišće i ostaviti da prenoći u frižideru. Sledećeg dana dobro ugrejati ulje u tiganju, pa naglo ispržiti rozbratne sa svih strana, ubaciti puter, pa ih prelivati njime, da meso uhvati lepu koricu. Potom smanjiti vatru, naliti tečnost u kojoj se meso mariniralo i dinstati, dok ne omekša. Po potrebi naliti toplu vodu. Gotovo meso izvaditi iz tiganja, ostaviti da odmori. Za to vreme od preostale tečnosti spremiti sos. U zavisnosti ako je ostalo više tečnosti, može se dodati kašičica gustina, ili ako je tečnost uvrila, može se sipati tople vode... Uglavnom, preostalu tečnost prokuvamo, dodamo slatku alevu papriku, ako treba, posolimo i pobiberimo i kuvamo sos do željene gustine. Meso koje je odmorilo, isečemo na deblje šnite, složimo preko povrća koje smo prethodno obarili i kratko propržili na puteru i dodamo kašiku-dve sosa. Poslužiti uz sezonsku salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 21, 2016, 1:49 am
0

Bogami dobar ručak!smile

daliborkaMay 16, 2016, 7:50 pm
0

Lepoo

Tijana May 16, 2016, 6:39 pm
0

Prelepo

AleksandraMay 16, 2016, 5:44 pm
0

Ukusno

Danijela DjordjevicMay 16, 2016, 3:51 pm
0

Odlicno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.