Šnicle od pirinča sa sosom od pečuraka

Šnicle od pirinča sa sosom od pečuraka zoom

Sastojci

Za šnicle:

  • 1 šolja pirinča
  • 1 šargarepa
  • 1 paštrnak
  • 1/2 korena celera
  • peršunov list
  • 1 kašika brašna
  • mešavina začina
  • 2 čena belog luka
  • ulje
  • so
  • biber

Za sos:

  • 300 g pečuraka
  • 1 kasika brašna
  • ulje
  • so

Priprema

1

Peršun, šargarepu, beli luk, paštrnak i celer sitni iseckati, a pečurke obariti u slanoj vodi i iseći na rezance.

2

U odgovarajuću posudu staviti pirinač, šargarepu, paštrnak i celer, skuvati i ostaviti da se dobro ohladi.

3

Ohlađeni pirinač sa povrćem prebaciti u posudu za mešanje, dodati kašiku brašna i beli luk, posoliti, pobiberiti i posuti mešavinom začina pa dobro promesati.

4

Od pripremljene smese praviti šnicle i peći na vrelom ulju

5

Sos: na malo ulja propržiti pečurke, dodati kašiku brasna pa polako razrediti vrelom vodom. Posoliti i vruće preliti preko šnicli.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!