Pileće grudi u metaksa sosu

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Pileće grudi u metaksa sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g pilećih grudi ili pilećih šnicli
  • 1 glavica luka
  • 7-8 šampinjona
  • 50 ml metakse ili neki drugog konjaka
  • 150 g pavlake
  • 400 ml neutralne pavlake
  • 100 ml buljona (supe)
  • 7 kašika paradajz paste iz tube
  • 1 kašičica soja sosa (ne mora)
  • po ukusu suvi biljni začin
  • origano
  • ruzmarin
  • 1 kašičica šećera

Priprema

1

Iseckati meso na manje, tanke trakice, luka iseckati na sitne kockice, šampinjone očistiti i iseckati na listiće. Zagrejati ulje.

2

Meso propržiti, ali kratko tek da promeni boju, pobeli. Tako će ostati mekano i sočno. Meso izvaditi.

3

U istoj posudi propržiti šampinjone i luka. Smannjiti temperaturu i pržiti dok luka ne postane staklast. Dodati paradajz pastu i propržiti kratko. Sipati metaksu, promešati i uz neprestano mešanje dodavati buljon, pavlaku i neutralnu pavlaku.

4

Dodati šećer, začine i malo soja sosa (ako imate) i začiniti po ukusu.

5

U sos sipati proprženo meso i ostaviti još nekoliko minuta na srednjoj temperaturi da se prokrčka. Servirati po želji, uz kuvani pirinač ili testeninu. Ja sam se odlučila za pirinač i odličan je ukus. Ovo jelo je jednostavno i brzo, a pritom možete da ga spremite i kad vam dolaze gosti!

Savet

Savet:

Ukoliko je sos malo ređi, što ne bi trebalo da bude možete dodati još malo pavlake ili zgusnuti uz pomoć gustina, ako je gust dosipati malo buljona.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sladjana Miladinovic MarkovicMay 24, 2016, 3:47 pm
0

Ne znam da li si probala ali stvarno jeste! Moja deca su bila odusevljena grin

AleksandraMay 24, 2016, 9:28 am
0

Ukusno grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.