Mesne loptice u lisnatom testu

AUTOR: srednje 12 osoba 70 min
Mesne loptice u lisnatom testu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 puna kašika Ras Al Hanout
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 kašika začinsko bilje
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezli

Još je potrebno:

  • 100 ml pasiranog paradajza
  • kolutovi crnog luka
  • 100 g kačkavalja
  • ulje za prženje

Za testo je potrebno:

  • 200 ml voda
  • 200 ml jogurta
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 ravne kašičice soli
  • 600 g brašna
  • 180 g margarina

Priprema

1

U odgovarajuću činiju staviti mleveno meso. Dodati sitno sečen crni i beli luk, a zatim jaje, prezle, so, biber, začinsko bilje, alevu papriku i Ras Al Hanout. Rukom umesite smesu. Pokriti folijom i ostaviti 20 minuta u frižideru.

2

Zatim napraviti lisnato testo. Kvasac razmutite sa vodom, dodajte kašičicu šećera i nekoliko kašika brašna. Varjačom promešati i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U drugu činiju stavite jogurt, so, isipajte nadošli kvasac, postepeno dodavajte brašno i umesite glatko testo. Testo odmah podelite na 5 delova. Svaki deo premazati margarinom i stavite jedan deo preko drugog. Zadnji ne premazujete. Od svih 5 loptica razvijete veću četvrtastu ploču debljine od oko 3-4 mm. Točkićem za testo presecite na 12 kocki nepravilnog oblika. Svaku kocku stavite u pleh za mafine i pritisnuti testo da dopre do dna pleha. Pokriti krpom i ostavite dok pripremite loptice.

3

Zatim napraviti lisnato testo. Kvasac razmutite sa vodom, dodajte kašičicu šećera i nekoliko kašika brašna. Varjačom promešati i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U drugu činiju stavite jogurt, so, isipajte nadošli kvasac, postepeno dodajte brašno i umesite glatko testo. Testo odmah podelite na 5 delova. Svaki deo premazati margarinom i stavite jedan deo preko drugog. Zadnji ne premazujete. Od svih 5 loptica razvijete veću četvrtastu ploču debljine od oko 3-4 mm. Točkićem za testo presecite na 12 kocki nepravilnog oblika. Svaku kocku stavite u pleh za mafine i pritisnuti testo da dopre do dna pleha. Pokriti krpom i ostavite dok pripremite loptice.

4

Prohlađene loptice stavite na testo, svaku pospite sa po 1 kašikom pasiranog paradajza i peći na 200 C dok ne porumeni.

5

Dekorišite čačkalicom i stavite kolutove mladog luka.

6

Uživajte u divnom ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJune 8, 2016, 9:06 am
0

Lep recept!smile

bojanaJune 3, 2016, 9:32 am
0

Odlicne loptice

jelena nikolicJune 2, 2016, 11:02 pm
0

super izgleda..verujem da je i ukusno.. smile

Verica NikolićMay 30, 2016, 1:18 pm
0

Odličan predlog, divno spremljeno!smilesmile

AleksandraMay 30, 2016, 8:29 am
0

Super je grin

Suzana NovakovicMay 30, 2016, 7:43 am
0

Divno je zaista sve!

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 29, 2016, 11:06 pm
0

Jooooooj, sve je divno- i recept, i jelo, i ova lepa posveta na krajusmile

Danijela DjordjevicMay 29, 2016, 7:05 pm
0

Interesantno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.