Rižoto sa šparglom

AUTOR: lako 3 osoba 25 min
Rižoto sa šparglom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pirinča
  • 1 struk špargli
  • 1 kocka za supu
  • malo belog vina
  • 3 mlada luka
  • po potrebi maslinovog ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po želji parmezana

Priprema

1

Luk iseckati na kolutiće i staviti da se prodinsta na ulju. Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dodati pirinač. Ostaviti pirinač da se proprži oko 3 miinuta, pa dodati jedan prst belog vina. Skuvati špargle, pa kad su gotove staviti ih u činiju hladne vode kako bi sačuvale boju. U drugoj šerpi skuvati supu od kocke, pa kad vino ispari dodavati postepeno u tiganj sa pirinčem i lukom. Ostaviti da upije, pa po potrebi dodavati još supe, tako sve dok pirinač ne bude "al dente= na zub" tj, skuvan po standardu italijanske kuhinje. Iseći špargle, pa ih dodati u tiganj sa rižotom na samom kraju. Promešati i ostaviti još par minuta na tihoj vatri. Služiti toplo, a odozgo posuti parmezanom. Prijatno!

Savet

Savet:

Špargle su jako zdrave i zato ih često koristim od kad živim ovde. Jako se lako pripremaju: potrebno je samo odseći donji deo tzv. drveni deo i prokuvati ih u vodi sa malo morske soli. Potrebno im je oko 7 ako su tanje, do 10 minuta ukoliko su deblje špargle. Kad su gotove, obavezno ih staviti u činiju punu hladne vode da bi ostale nepromenjene, tj, da ne bi oksidisale. I uživajte u divnom ukusu ;)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovJune 16, 2016, 10:58 am
0

Jeste, jako je zdrava smile

Jasna VeselovacJune 16, 2016, 10:57 am
0

Finoooo!!!!

ZoraJune 15, 2016, 5:49 pm
0

Divan rižoto, pa još sa šparglom, kažu da je zdravasmilesmile:

Milica KolarovJune 15, 2016, 11:38 am
0

Hvala!! smile

Marina ZdravkovicJune 13, 2016, 1:29 pm
0

Ukusan rizoto wink

Dubravka BelogrlicJune 13, 2016, 6:59 am
0

Bađ lep riđoto!smile

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 12, 2016, 8:15 am
0

Predivno jelosmile

Milica KolarovJune 11, 2016, 5:30 pm
1

Hvala vam, nema na cemu draga Milosava! smile

AleksandraJune 11, 2016, 5:20 pm
0

Lepo grin

Tijana June 11, 2016, 5:19 pm
0

Lep rižoto

Milanovic MilosavaJune 11, 2016, 12:02 pm
0

Super rizoto, hvala ns upustvu kako sa sparglama...Zdrave su puno

Verica NikolićJune 11, 2016, 11:07 am
0

Odličan rižoto!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.