Autor:
srednje 4 osoba
180 min
7702
Ćevapi u prezlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g krompira
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 4-5 grančica peršuna
  • 2 jajeta
  • 3-4 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice karija
  • na vrh kašičice kurkume
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 1/2 kašičice origana
  • 100 g prezli
  • ulje (za prženje)

Priprema

  1. Krompir oljuštiti i skuvati. Napraviti pire. Dodati mu so, suvi biljni začin, kari i kurkumu. Ćevapi u prezlama
  2. Zatim u prohlađen pire dodati mleveno meso, saseckan crni luk, izgnječen beli luk, biber, origano, bosiljak, saseckan sveži peršun, 2 žumanceta. Sve sjediniti na kratko mikserom i izmešati malo kašikom. Ćevapi u prezlama
  3. Od dobijene smese praviti ćevape i ređati ih na poslužavnik ili neki tanjir. Ćevapi u prezlama
  4. Oblikovane ćevape staviti u frižider na 1 h, da se stegnu malo. Ćevapi u prezlama
  5. Posle sat vremena, zagrejati ulje u tiganju, provlačiti ćevape kroz neumućena belanca, valjati u prezle i spuštati u vrelo ulje da se prže. Ćevapi u prezlama
  6. Okretati ih pomoću dve viljuške kako se ne bi rasturili, da se isprže sa svih strana. Kada dobiju lepu boju, vaditi ih na papirni ubrus da upije višak masnoće. Ćevapi u prezlama
Savet

Poslužiti u salatu. Mogu se jesti i topli i potpuno hladni. Kako god, odlučnog su ukusa. Prijatno :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari