Pečeni ribić sa pečurkama

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Pečeni ribić sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g junećeg ribića
  • malo ulja
  • 200 g pečurki
  • 1/2 šolje pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • nekoliko kašika kisele pavlake
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina
  • Za prilog:
  • sezonska salata

Priprema

1

Ribić propržiti na ulju sa svih strana po malo (ne treba seći već u jednom komadu). Posolite, pobiberite i utrljajte začine. Prebacite ribić u vatrostalnu činiju i pecite poklopljeno oko sat vremena. Za to vreme luk sitno iseckajte i u ulju u kojem se ribić pržio malo izdinstajte. Dodajte iseckane pečurke posolite i pobiberite. Poklopite i dinstajte petnaestak minuta u sopstvenom soku na laganoj vatri. Šerpicu ponekad malo samo protresite. Dodajte oprani pirinač, dolijte malo vode i lagano kuvajte da pirinač omekša. Kada je pirinač omekšao dodajte pavlaku i još malo kuvajte. Pečeni ribić izvadite iz rerne i isecite na komade. Poslužite uz pečurke i pečenim paprikama.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojanaJune 15, 2016, 8:35 pm
0

Odlicno spremljeno

Verica NikolićJune 15, 2016, 6:47 pm
0

Veoma ukusno!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.