Grašak - varivo sa džigericom

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Grašak - varivo sa džigericom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mladog graška
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 200 g krompira
  • 2 čena belog luka
  • 50 g suvog mesa
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina
  • malo ulja
  • 1/2 kašike brašna

Za džigericu:

  • 400 g pileće džigerice
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • malo ulja
  • malo crvene tucane paprike
  • malo soli

Priprema

1

Na ulju propržite sitno seckan crni luk, dodajte grašak, a zatim i krompir isečen na kocke. Dodajte sitno sečeno suvo meso (pršutu), seckani beli luk i sve dobro prodinstajte. Posolite pobiberite i dodajte začine. Nalijte vode da prekrije grašak. Kuvajte poklopljeno na tihoj vatri oko 45 minuta uz povremeno mešanje. Pred kraj pomešajte brašno sa malo vode i ulijte u grašak. Ako je pregusta dolijte još malo vode. Kuvajte još desetak minuta. U drugoj šerpi sipajte malo ulja i prodinstajte sitno sečen crni luk. Džigericu isecite na kocke i zajedno sa lukom dinstajte. Beli luk isecite na sitno i dodajte džigerici, dodajte so, biber i začine. Smanjite vatru na najmanje i dinstajte poklopljenu dok džigerica ne omekša (20-tak minuta). Tako pripremljenu džigericu poslužite sa graškom i pospite tucanom ljutom paprikom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.