Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem

AUTOR: srednje 5 osoba 50 min
Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem zoom

Sastojci

Pohovanje tikvica:

  • 4-5 tikvica mladih
  • 2-3 jajeta
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 dl ulja za prženje

Nadev:

  • 1,5 dl milerama
  • 150 g parizera
  • 150 g kačkavalja

Preliv:

  • 1-2 jajeta
  • 2 dl mleka
  • 0,5 dl milerama

Priprema

1

Mlade tikvice dobro oprati i sa ljuskom ih naseći na tanke šnite.

2

Posoliti i ostaviti 15 minuta da odstoje.

3

Staviti ulje da se greje.

4

U jednoj činijici umutiti jaja sa suvim biljnim začinom.

5

Iscediti vodu iz tikvica i valjati u brašno, a zatim u jaje.

6

Pržiti u zagrejanom ulju 1-2 minuta sa jedne, pa onda i sa druge strane, da lepo porumeni.

7

Vaditi na papirni ubrus, da upije višak masnoće.

8

Slagati pohovane tikvice u vatrostalnu posudu i preko svakog reda premazati sa malo milerama. Na mileram narendati parizer i ravnomerno rasporediti komadiće kačkavalja ili i kačkavalj narendati. (Ne treba preterivati ni sa mileramom, ni sa kačkavaljem, jer i tikvice, iako oceđene na ubrusu, sadrže masnoću, pa će musaka biti vrlo jaka i puna raznih masnoća). Zavisno od količine koja se priprema i dubine činije, složiti 3 ili 4 reda i završiti slaganje redom tikvica.

9

U posebnoj činiji umutiti jaja sa mileramom, pa naliti mleko i izjednačiti masu. Preliti preko složenih tikvica.

10

Staviti u zagrejanu rernu i zapeći 15-20 minuta na 180’C, da gornja površina musake lepo porumeni.

Savet

Savet:

Tikvice su moja neiscrpna kreacija u kuvanju... Verujem i vaša... Evo još jednog načina, na koji sam ih pripremila...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica July 15, 2016, 5:01 pm
0

Odličan predlog za ručak smile

Dragica LovcevicJuly 7, 2016, 12:31 pm
0

Dragana, oduševljena sam što ste zadovoljni ručkom po mom receptu. Hvala puno na javljanju. Možemo na kaficu i pićence - ja častim! wink

Dragana VorkapićJuly 7, 2016, 6:55 am
0

Pravila i odlicno je! Hvala na receptu smile

Dragica LovcevicJuly 6, 2016, 8:36 pm
0

Hvala puno, bojana. Kada sam u kuhinji (a ne izlazim iz nje smile ), ideje samo kvrckaju... volim da malo promenim pripremu hrane, da uvek bude drugačije, ali ne na uštrb kvaliteta i vizuelnog izgleda.

bojanaJuly 6, 2016, 7:45 pm
0

Odlicna ideja,bravo Dragice

Dragica LovcevicJuly 6, 2016, 3:16 pm
0

Hvala puno, Aleksandra.

AleksandraJuly 6, 2016, 8:32 am
0

Lepa,ukusna musaka grin

Dragica LovcevicJuly 5, 2016, 3:54 pm
0

Dragana Vorkapić, baš mi je drago da sam ovim receptom kliknula ideju za sutrašnji ručak.

Dragana VorkapićJuly 5, 2016, 2:52 pm
0

Vec par dana mi stoji velika tikvica u frizideru jer nisam znala sta bih s njom,al eto rucka za sutra smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.