Letnja musaka

Letnja musaka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 srednja ili veća tikvica sa korom
  • (dobro oprana prethodno)
  • nekoliko većih komada mladog krompira (oljušten)
  • 1 glavica crnog ili crvenog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • parče (po želji) praziluka
  • parce (po želji) slatke paprike
  • (može i ljute naravno)
  • 1 veći paradajz (može i pelat iz konzerve)
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 jaje
  • par kašika soja sosa
  • kašika kečapa
  • ravna kašika začina
  • po ukusu bibera
  • prstohvat suvog bosiljka
  • prstohvat suvog peršuna
  • (još bolje svežeg ako se ima)
  • prstohvat soli
  • komadić kačkavalja (ako se ima)
  • kašicica aleve paprike
  • malo ulja

Priprema

1

Jedan veći krompir iseći na kolutove debljine pola cm, i njime prekriti malo nauljeno dno suda (ja sam koristila šerpu br 24, tako da su količine prilagođene veličini suda), malo posoliti.

2

Deo tikvice naseći na tanje kolutove, dovoljno da pokrije površinu suda, pa ostaviti na stranu. Ostatak krompira i tikvicu zajedno sa korom krupnije narendati.

3

Beli luk iseckati na kockice, a crni i praziluk iseći na kolutove. Parče paprike sitno naseckati, i sipati celokupno povrće u dublji sud. U pomešano povrće dodati začin, biber, bosiljak, soja sos, kečap, alevu papriku, peršun i promešati.

4

Umutiti jaje sa polovinom kisele pavlake i umešati u povrće. Masu, dobro izmešanu, rasporediti preko krompira, preko naređati paradajz isečen na kolutove, ili rasporediti pelat iz konzerve.Kolutiće tikvica pomešati sa ostatkom pavlake, pa rasporediti preko paradajza, preko narendati kačkavalj i malo posoliti.

5

Peći oko pola sata (ili dok ne dobije izgled kao na slici) u rerni, prethodno zagrejanoj na 220-250 stepeni.

6

Budite kreativni i slobodno improvizujte u skladu sa onim što volite ili čega trenutno ima u frizideru :) tako sam i ja spontano napravila ovo jelo jednog vrućeg dana od onoga što sam trenutno imala. Svaki put menjam sastojke i količine i uvek ispadne divno! Takođe je bitno da znate da je podjednako ukusno i lagano kada izađe iz rerne kao i kada je hladno. Divno se slaže sa razenim hlebom ili presnom pogacom. Uzivajte, kako u spremanju tako i u degustaciji, prijatno!!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Vesna2011-07-20 03:50:41
0

Ja baš ne volim da kuvam ali ovo je tako dobro...naročito onaj deo -stavite šta imate i volite........

Milica2011-07-18 18:12:32
0

Nista posebno,nisam odusevljena...

zorana2011-07-07 12:19:16
1

danas sam pravila i odusevili smo se,hvala!

mayaDEmaya2011-07-01 10:37:43
0

Prelepo,fantasticna kombinacija...cak i za mog sina vegetarijanca!