Makarone sa mlevenim mesom i kačkavaljem

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Makarone sa mlevenim mesom i kačkavaljem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg makarona
  • 1/2 kg mešanog mlevenog mesa (juneće i svinjsko)
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1 konzerva paradajza pelata (400 g)
  • 1 kašičica origana
  • 1/3 kašičice mlevenog bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • sveži, sitno iseckani, bosiljak
  • ulje

Preliv:

  • 200 g kisele pavlake
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g topljenog sira (popularna Zdenka)

Za posipanje jela:

  • 150 g kačkavalja

Priprema

1

Za spremanje ovog, izuzetno ukusnog jela, potrebne su namirnice, koje se vide na slici (nedostaje samo pavlaka za kuvanje, za koju sam morala, naknadno, da odem do prodavnice).

2

Crni i beli luk iseckati sitno i staviti na, zagrejano, ulje da se dinsta. Kada luk malo omekša ubaciti mleveno meso, suvi biljni začin i mleveni biber.

3

Promešati dobro i dinstati da ispari polovina tečnosti koju otpusti meso. Zatim dodati šampinjone, isečene na listiće. Dinstati dok meso ne bude gotovo.

4

Dodati pelat paradajza (koga smo prethodno iseckali), promešati i krčkati da se sos, malo, zgusne.

5

Kada se sos zgusnuo dodati sveže iseckani bosiljak, origano i, ako treba, dosoliti. Promešati, poklopiti i skloniti sa vatre, ali držati na toplom (na šporetu).

6

Makarone skuvati prema uputstvu sa pakovanja. Preliv: U manju, dublju posudu sipati pavlaku za kuvanje, dodati kiselu pavlaku i staviti na vatru, da se kisela pavlaka rastopi.

7

Topljeni sir iseckati na kockice i dodati u rastopljenu smesu pavlake za kuvanje i kisele pavlake. Mešati, na tihoj temperaturi, dok se sir ne rastopi.

8

Uzeti veći pleh, podmazati ga uljem i izručiti skuvane, oceđene, makarone. Preko makarona sipati sos sa mesom i blago promešati.

9

Preliti jelo sa pripremljenim prelivom i posuti ga, krupno, izrendanim kačkavaljem.

10

Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni. Kada dobije lepu, rumenu boju izvaditi iz rerne, prohladiti i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaJuly 31, 2016, 8:14 pm
1

Divan receptgrin

Verica NikolićJuly 23, 2016, 1:50 pm
0

Hvala, drage moje! Pozdrav!!smilesmile

Tijana July 23, 2016, 7:14 am
0

Obožavam

AleksandraJuly 22, 2016, 7:36 pm
0

Super makarone grin

Slavica July 22, 2016, 12:45 pm
0

Divno! Po mom ukusu smile

Marina ZdravkovicJuly 22, 2016, 7:41 am
0

Odlicno spremljene makarone wink

Zorica VeljkovicJuly 21, 2016, 9:10 pm
0

Za ovako nesto sam uvek raspolozena☺divno!!

bojanaJuly 21, 2016, 8:49 pm
0

Uf,kakve divne makarone,ogladneh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.