Rolovani ražnići

Rolovani ražnići zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg telećeg mesa
  • 150 g suve slanine
  • 150 g kačkavalja
  • 150 g senfa
  • 2 kašike začina
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Teleće meso od ruže iseći na 16 jednakih medaljona i dobro izlupati, a posebno ivice svakog komada. Premazati ih senfom, posuti začinom i pobiberiti. Preko toga staviti slaninu i kačkavalj, isečene na tanke listove. Svaki medaljon zaviti u rolnu, nanizati na drvene štapiće i peći na roštilju. Ražnjići su pečeni kad masnoća od slanine i kačkavalja procuri na ivicama rolni. Servirati sa senfom i služiti toplo sa sezonskim povrćem.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!