Vatrena piletina

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Vatrena piletina zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg belog pilećeg mesa (otkošćenog)
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 3 veća češnja belog luka
  • 2 veće crvene paprike
  • 1 ljuta paprika
  • 400 g pelat paradajza
  • 3 kašike paradajz pirea
  • 120 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g milerama
  • ulje

Začini:

  • 1 kašika sveže, izrendanog đumbira
  • 1 kašičica mlevenog korijandera
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 1 kašičica mlevenog, ljutog, crvenog bibera
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1/3 kašičice mlevenog, crnog, bibera
  • 2 kašičice suvog bljnog začina

Priprema

1

Pileće meso iseći na kocke, crni i beli luk, kao i ljutu papriku, sitno iseckati, a crvenu papriku iseći na trake. Pelat paradajz izručiti u, odgovarajuću, posudu i iseckati.

2

U dublji tiganj (ja sam koristila vok tiganj) sipati ulje i staviti da se ugreje. Na zagrejano ulje staviti pileće meso da se prži. Kada meso porumeni izvaditi ga u tanjir, rešetkastom kašikom.

3

U masnoći, gde se meso pržilo, dodati crni luk i dinstati da luk porumeni, oko osam minuta. Zatim dodati, iseckani, beli luk i izrendan đumbir. Krčkati dva minuta, pa ubaciti crvenu i ljutu papriku. Nastaviti krčkanje, još, dva minuta.

4

Zatim posuti začinima (korijander, kim, crveni biber, kurkuma, crni biber i suvi biljni začin). Sve dobro promešati, pa dodati iseckan pelat paradajz, vodu, paradajz pire i šećer. Promešati i, kada dođe do vrenja, vratiti meso, u tiganj. Poklopiti i, na tihoj temperaturi, krčkati deset minuta.

5

Zatim dodati mileram, promešati, da se mileram rastopi, i poslužiti, sa prilogom po želji (pirinač ili krompir pire).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 15, 2016, 11:22 am
0

Još jednom, HVALA, na lepim komentarima. Ljubim vas!!!smilesmilesmile

jelena nikolicAugust 14, 2016, 10:00 pm
0

odlican rucak! smile

bojanaAugust 11, 2016, 8:41 pm
0

Nego sta nego vatreno,super piletina Verka!

Zorica StajićAugust 11, 2016, 12:19 pm
0

Volim i ja ljuto, baš je dobro...

ZoraAugust 10, 2016, 10:12 am
0

Vatrena, vatrena, nego šta obožavamsmilesmile

Slađana ŠćekićAugust 9, 2016, 8:22 pm
1

predivan ručak Vera smilesmile

Dubravka BelogrlicAugust 9, 2016, 8:21 pm
0

Mi volimo ljuto i probaćemo i ovaj recept smile

Slavica August 9, 2016, 6:33 pm
0

Sjajno grin

Milanovic MilosavaAugust 9, 2016, 3:22 pm
0

Odlican obroksmile.i stvarno je vatrenosmile

Verica NikolićAugust 9, 2016, 2:02 pm
0

Hvala, vam, drage mojesmilesmile

vesna pavlovic 271August 9, 2016, 8:49 am
0

Divan ručaksmile

Marija TanaskovićAugust 9, 2016, 7:28 am
0

Svidja mi se naziv, a tek jelo grin

Tijana August 9, 2016, 6:37 am
0

Super je

Ivana AntićAugust 8, 2016, 7:29 pm
0

Obožavam ljuta jela smilewink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.