Jagnjeća džigerica sa cimetom

AUTOR: lako 4 osoba 50 min
Jagnjeća džigerica sa cimetom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g jagnjeće džigerice
  • 1 ljutika, vrsta luka
  • 3 čena belog luka
  • malo mleka
  • 1 crni luk
  • 2 kašičice cimeta
  • 1 kašičica đumbira
  • komadić maslaca
  • po ukusu soli i bibera
  • po ukusu suvog peršuna

Priprema

1

Jagnjeću džigericu očistiti od žilica, naseći na prutiće i ostaviti preko noći potopljenu u mleko. Dodati u mleko ljutiku nasečenu na kockice, čen belog luka isečen na listiće, 1 kašičicu cimeta, 1/2 kašičice đumbira. Sledećeg dana ocediti džigericu i posušiti. U tiganju ugrejati maslac sa malo ulja, pa naglo propržiti džigericu, da se uhvati korica,potom smanjiti vatru, dodati šoljicu tople vode i ostaviti da se krčka. Kad je skoro gotovo, začiniti preostalom kašičicom cimeta i đumbira, solju i biberom. Poprašiti suvim peršunom i ostaviti još par minuta da kuva. Ako je potrebno, dodati još malo vode, da bi se dobio fini sos.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana August 16, 2016, 6:40 pm
0

Super je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.