Bolonjeze lazanja

AUTOR: srednje 4 osoba 80 min
Bolonjeze lazanja zoom

Sastojci

Za bolonjeze sos:

  • 350 g mlevenog junećeg mesa
  • 4 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 250 ml paradajz soka
  • 250 ml gustog paradajza (pire)
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika origana
  • po ukusu so
  • biber

Za bešamel sos:

  • 50 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 80 g rendanog kačkavalja
  • po ukusu začini

I još:

  • 200 g kora za lazanju (već skuvanih)
  • 50 g rendanog kačkavalja
  • 10 g maslaca za mazanje posude

Priprema

1

Pripremiti bolonjeze - na ulju propržiti luk, pa dodati meso, pržiti na jakoj temperaturi. Kad meso bude gotovo dodati paradajz sos i pire, pošećeriti, dodati ostale začine i krčkati oko 5 minuta. Skloniti sa šporeta.

2

Za bešamel - zagrejati maslac pa dodati brašno, kratko propržiti pa postepeno dodavati hladno mleko uz neprestano mešanje. Kad potrošite svo mleko, začinite, sklonite sa šporeta i ubacite rendan kačkavalj i dobro promešajte.

3

Podmazati vatrostalnu posudu maslacem, sipati dve kašike bešamela, staviti kore, pa premazati bolonjez sosom i odozgo sipati bešamel i tako dok imate sastojaka (ja obično stavim 4 reda). Odozgo mora biti bešamel. Pecite na 220 stepeni 30-40 minuta, (proverite čačkalicom da li su kore mekane). Pred kraj pečenja možete odozgo positi rendan kačkavalj. Služite nakon 15 minuta.

Savet

Savet:

Svaka kuvarica ima svoj recept za lazanju, meni je ovaj omiljeni. Za još fotografija nije bilo vremena :-)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojanaAugust 23, 2016, 8:36 pm
0

Obozavam

AleksandraAugust 22, 2016, 9:51 am
0

Odlicne grin

Marija TanaskovićAugust 20, 2016, 11:32 am
0

Hvala grin

Verica NikolićAugust 20, 2016, 10:13 am
0

Odličan recept!smile

Aneta MatićAugust 19, 2016, 2:09 pm
0

Supeeeer grin

Milanovic MilosavaAugust 19, 2016, 2:02 pm
0

Prava Bolonjeza-gurmanskasmile

Tijana August 19, 2016, 1:50 pm
0

Super spremljeno

Marina ZdravkovicAugust 19, 2016, 8:35 am
0

Odlicno spremljena lazanja winkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.