Ćureće šnicle sa plavim paradajzom
Potrebno je:
4 ćureće šnicle
1 manji plavi paradajz
2 kašike ajvara
100 g feta sira
1/2 manjeg krastavca
1 čaša kisalog mleka
100 g kisale pavlake
Od začina je potrebno:
so
beli mleveni biber
1 češanj belog luka
malo šećera
Priprema:
Plavi paradajz po dužini iseći na 4 lista i sa obe starane posoliti i ostaviti da malo odstoji.
Zagrejati malo ulja u tiganju, listove plavog paradajza osušiti sa kuhinjskim papirom i kratko propržiti sa obe strane i opet sa kuhinjskim papirom upiti visak ulja.
Šnicle istući, posoliti i pobiberiti. Sa ajvarom premazati, feta sir iseci na malo deblje listove i poređati preko šnicli i prekriti sa listovima plavog paradajza. Šnicle preklopiti i sa čačkalicama pričvrstiti krajeve. U vrelom ulju oko 4 minuta po jednoj strani prziti.
Uz ove šnicle sam spremala i ovaj umak: Krastavac se krupno narenda, beli luk izgnječiti i dodadti u kisalo mleko pomešano sa pavlakom i zajedno sa krastavcima pomešati. Posoliti, pobiberiti i dodati malo šećera.
Napomena: umesto ćurećeg mesa mogu šnicle od pilećeg belog mesa.
Prikaži / Sakrij formu za unos