Ćureće šnicle sa plavim paradajzom

Ćureće šnicle sa plavim paradajzom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 ćureće šnicle
  • 1 manji plavi paradajz
  • 2 kašike ajvara
  • 100 g feta sira
  • 1/2 manjeg krastavca
  • 1 čaša kisalog mleka
  • 100 g kisale pavlake

Od začina je potrebno:

  • so
  • beli mleveni biber
  • 1 češanj belog luka
  • malo šećera

Priprema

1

Plavi paradajz po dužini iseći na 4 lista i sa obe starane posoliti i ostaviti da malo odstoji.

2

Zagrejati malo ulja u tiganju, listove plavog paradajza osušiti sa kuhinjskim papirom i kratko propržiti sa obe strane i opet sa kuhinjskim papirom upiti visak ulja.

3

Šnicle istući, posoliti i pobiberiti. Sa ajvarom premazati, feta sir iseci na malo deblje listove i poređati preko šnicli i prekriti sa listovima plavog paradajza. Šnicle preklopiti i sa čačkalicama pričvrstiti krajeve. U vrelom ulju oko 4 minuta po jednoj strani prziti.

4

Uz ove šnicle sam spremala i ovaj umak: Krastavac se krupno narenda, beli luk izgnječiti i dodadti u kisalo mleko pomešano sa pavlakom i zajedno sa krastavcima pomešati. Posoliti, pobiberiti i dodati malo šećera.

5

Napomena: umesto ćurećeg mesa mogu šnicle od pilećeg belog mesa.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!