lako
6 osoba
60 min
30443
Ajmokac sa pilećim mesom
Ajmokac sa pilećim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći batak sa karabatakom
- 1 pileće, belo, meso (sa koskom)
- 5 kašika brašna
- 1 manja glavica belog luka
- suvog biljnog začina
- vinsko sirće (ili sok od limuna)
- ulje
Priprema
-
Pileće meso staviti u dublji sud, naliti vodom i staviti da se kuva, dok meso ne omekša.
U drugom sudu, na zagrejanom ulju, ispržiti 5 kašika brašna, da porumeni i glavicu, sitno isečenog, belog luka.
-
Zapršku naliti supom, do željene gustine. Meso, iz supe, odvojiti od kostiju i kožice, pa ga iskidati, po dužini.
-
Pripremljeno meso staviti u umak, posuti začinom (po ukusu) i kuvati, pet minuta, na tihoj temperaturi. Gotovo jelo ostaviti da odstoji, poklopljeno, pet minuta, da meso primi arome umaka, pa ga poslužiti.
-
Pri posluženju, u svaki tanjir, se može staviti nekoliko kapi vinskog sirća ili limunovog soka, po želji.
Komentari