Marokanski Jagnjeći Tažin

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Marokanski Jagnjeći Tažin zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 patlidžan isečen na kolutove
  • 600 g jagnjećih rebarca
  • 2 crvene čili papričice
  • 500 ml bistre supe
  • 3 kašike marokanskog začina*
  • svež timijan
  • 2 lista lorbera
  • 1 (425 g) konzerva paradajza
  • rukohvat spanaća
  • 1 crveni luk, iseckan
  • 2 čena belog luka, iseckan
  • 1 crvena babura

Marokanski začin:

  • 1 kafena kašika mlevenog kima
  • 1 kafena kašika mlevenog đumbira
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kafene kašike mlevenog cimeta
  • 3/4 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice mlevenog korijandera
  • 1/2 kašičice kajenskog bibera
  • 1/2 kašičice najgvirca

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Spremimo meso, luk i beli luk. Utrljamo marokanski začin. U tažin na malo ulja sipamo 2/3 mesa i luk. Stavimo malo timijana i 1 lorberov list. Stavimo seckanu baburu. Zatim dodamo i nasečenu tikvicu, paradajz, ostatak jagnečih rebarca i luk. Sada dolazi patlidžan i na vrh spanać. Ulijemo bistru supu i poklopimo.

3

U rerni na 220 stepeni krčkamo oko 1,5 sat. Služimo npr. sa kuvanim pirinčem.

4

Ovako.

Savet

Savet:

Probala sam ranije jela iz Tažina, ali ga nisam imala, do skoro kad sam ga dobila na poklon i naravno odmah rešila da ga isprobam. Koja idelana posuda za svaku domaćicu, onda kada nema dovoljnom vremena da provede mnogo vremena u kuhinji ali ipak želi da iskombinuje nešto posebno i ukusno Ja sam se ovoga puta odlučila za ovaj marokanski recept ali jasno je da se ovde mogu spremati raznorazna jela Red po red slagano meso začini, povrće. Onda poklopimo i čekamo. Ja sam koristila gotov marokanski začin. Ako želite sami da ga napravitegore sam izlistala koji začini su vam potrebni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicSeptember 28, 2016, 5:57 pm
0

Divan recept!raspberry

Verica NikolićSeptember 28, 2016, 2:14 pm
0

Ovo moram da isprobam. Pošto nemam posudu za pečenje, tažin, ja ću to uraditi u pekačusmile...Ode u omiljenesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.