Loptice sa mesom
Potrebno je:
Za testo:
800 g brašna
1/2 malog svežeg kvasca
125 g margarina
malo soli
ulje
Za nadev:
400 g mlevenog mesa
2 glavice luka
začini
Za preliv:
400 g kiselog mleka
1 jaje
Priprema:
Potopiti kvasac u 1 dl mlake vode, pa zatim zamesiti testo. Napraviti 2 loptice i ih premazati uljem i ostaviti da stoji oko 15 mmin.
Za to vreme napraviti nadev. Iseckati luk, prodinstati pa dodati mleveno meso i začine. Ostaviti da se ohladi.
Uzeti 1 lopticu testa i rastanjiti je sto tanje u obliku pravougaonika. Premazati margarinom pa vodoravno presaviti, opet premazati margarinom i presaviti tako da se posle 4 puta dobije deblji pravougaonik, koji se rastanji na pola cm debljine i iseče na kocke.
Na svaku kocku staviti meso i saviti testo u obliku loptice. Poređati u tepsiju. Isto ponoviti sa drugom korom.
Peći loptice na 230 stepeni oko pola sata pa preliti sa 400 g kiselog mleka umućenog sa 1 jajetom. Posoliti po zelji i peći jos 10-15 minuta.
Služiti toplo uz jogurt ili salatu.
Prikaži / Sakrij formu za unos