Tava kosi

AUTOR: lako 2 osoba 60 min
Tava kosi zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća odrezka janjetine
  • 6 kašika riže kuvane
  • 500 ml kremastog jogurta
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 2-3 kašike peršina
  • 3 jajeta
  • 50 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kocka juha janjeća ili povrtna

Priprema

1

Maslac podjelite na 3 djela jedan dio stavite u dublju tavu zagrijati dodati meso koje ste malo posolili i pobiberili i popržite svaku stranu nekoliko minuta treba tiho da se zapeče. Veću vatrostalnu posudu premazati uljem i posuti pola količine riže zatim dodati meso koje ste narezali na manje komade i preko toga dodati ostatak riže. Sve posuti sa ruzmarinom i peršunom.

2

U maslacu gdje ste popržili meso dodati juhu i promješati. U lonac dodati drugi maslac i brašno. Zagrijati i popržiti da brašno malo porumeni 1-2 minute je dovoljno. Zaliti sa juhom i promješati da se tekučina malo zgusne dodati soli. Maknuti sa štednjaka ostaviti da se malo ohladi oko 10 minuta. Zatim umješati jaja i jogurt i sve dobro promješati sa tom smjesom preliti preko riže i mesa i na kraju dodati treći dio maslaca i komadićima. Staviti peći na 180 step oko 40 minuta.

3

Ponudite uz Albanski Fergese ili neki drugi umak.

Savet

Savet:

Ako pravite sa piletinom kao što sam ja onda umjesto ruzmarina dodajte majčinu dušicu. I umjesto janjeće ili povrtne juhe dodajte kokošiju juhu ili kocku. Inače se priprema pretežno sa janjetinom, a može piletinom. Jelo je veoma ukusno. Poreklom je iz Albanske kuhinje ovo jelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaOctober 14, 2016, 11:00 am
0

Prelepo je, i ukusnosmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.