lako
10 osoba
150 min
116683
Meso ispod sača
Meso ispod sača
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g svinjsko meso od vrata
- 300 g suve slaninice
- 300 g krompira
- 5 crvenih paprika
- 2 zelene paprike
- 2 ljute papričice
- 4 glavice crni luk
- 3 šargarepe
- 3 kašika svinjske masti
- 300 g šampinjona
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 2 kašike začinsko bilje
Priprema
-
Prvo napraviti vatru od drveta i pustiti da drvo izgori da bi se napravio zar. Na dno posude stavite svinjsku mast, poređati svinjski vrat isečen na šnicle, crni luk pa preko suva slaninica, šampinjoni, šargarepa, paprika, začiniti solju i biberom, staviti začinsko bilje i sve preliti sa vodom i uljem.
-
Poklopiti sač i staviti na žaru da se polako krčka. Žar polako prebaciti lopatom sa svih strana sača da bi se ravnomerno krčkalo. Ovako meso se krčka oko 150 minuta.
-
Meso pečeno ispod sača se radvaja na niti, mekano je i pokupi mirise od povrća. Toplo preporučujem. Prijatno!
Komentari