Punjeni rolat od mlevenog mesa u slanini

AUTOR: lako 6 osoba 75 min
Punjeni rolat od mlevenog mesa u slanini zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 kašika suvog začina
  • 3 kriške starog hleba
  • 50 ml mleka
  • 1 jaje
  • 3 kuvana jajeta
  • 1 kašika prezli
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 1/2 čaše pavlake
  • 100 g kačkavalja
  • 100 g slanine u šnitama

Priprema

1

Sredinu hleba povaditi, usitniti i preliti mlekom, pa izmešati da se dobije kašasta smesa. U dublji sud staviti mleveno meso, dodati kašu od hleba, pa promešati, dodati suvi začin, beli luk, peršun, prezle i jedno jaje, pa sve dobro sjediniti.

2

Kuvana jaja preseći na pola po dužini, a kačkavalj iseći na listiće.

3

Aluminijumsku foliju premazati uljem, pa na nju izručiti smesu od mesa i rastanjiti u pravougaonu ploču debljine 1.5-2 cm. Po sredini, celom dužinom, poređati listiće kačkavalja, preko rasporediti pavlaku, pa u nju utisnuti polovine jaja. Pomoću folije zamotati i formirati rolat.

4

Na drugo parče folije poređati šnite slanine, pa lagano prebaciti formirani rolat i ponovo urolati da se slanina utisne u rolat.

5

Rolat zamotati tom folijom, prebaciti u podmazan pleh u koji ste dodali pola čaše vode i peći 30 minuta na 200 stepeni zamotano. Odmotati rolat iz folije, pa peći još 20 minuta na 180 stepeni da se rolat zapeče.

6

Gotov rolat malo prohladiti, da ne bi fil iscureo, pa seći na parčad. Služiti uz sezonsku salatu.

Savet

Savet:

U pleh pored rolata može da se naseče i krompir, pa dobijate tako kompletan ručak. Rolat je dekorativan i može da se služi i kao toplo predjelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicOctober 24, 2016, 10:54 am
0

odlican! smile

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 20, 2016, 8:06 pm
0

I izgled, i ukus- čista desetka. Bravosmile

Milanovic MilosavaOctober 20, 2016, 7:08 pm
0

ukusno i divnosmileraspberry

X
Čoko-banana kolač - Video Recept