Pačija prsa sa *slatkim* pireom

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Pačija prsa sa *slatkim* pireom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pačija prsa
  • malo soli
  • 1 prstohvat bibera
  • 1 kašičica ruzmarina

Za pire:

  • 3 šargarepe
  • 2 korena peršuna
  • 2 glavice crna luka
  • 2 jabuke
  • 200 g ludaje
  • 1/2 veze peršuna
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera

Priprema

1

Pačija prsa otkostiti i preseći na 2 dela, začiniti, pa kožicu zaseći na kockice.

2

Na malo ulja pržiti prsa, tako da se prvo prži strana gde je kožica (kako bi pustila masnoću, a zatim ih pržiti sa svih strana vrlo kratko, samo da se zatvore sve strane mesa, kako bi prsa ostala sočna.

3

Nauljiti đuveč pleh. Šargarepu, peršun, luk, ludaju i jabuku, očistiti, oprati i iseći na sitniju parčad, poređati u đuveč pleh, začiniti, prekriti alu folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 C 20 minuta.

4

Zatim izvaditi pleh iz rerne, dodati zapečena prsa i pola veze peršuna (sitno isečeno). Vratiti foliju i peći 30 minuta, zatim skinuti foliju i peći još 10 minuta.

5

Prsa iseći na tanke kriške.

6

Napraviti pire. Štapnim mikserom sjediniti pečeno povrće i jabuku.

7

Služiti dok je toplo.

Savet

Savet:

Pačija prsa na ovaj način ostaju sočna i meka, a pire je izuzetan (moj omiljen), prepun ukusa, nije previše sladak . U pire se mogu dodati i suve šljive.Prijatno :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaNovember 8, 2016, 5:31 pm
0

Lepo jelo, Anita, i hvala ti na cestitanju. Pozdrav smile raspberry

Tijana November 7, 2016, 3:25 pm
0

Ovo je baš ukusno

Aneta MatićNovember 7, 2016, 7:50 am
0

Hvala vam drage dame ❤

Ivana AntićNovember 6, 2016, 9:07 pm
0

Divno je sve!

vesna pavlovic 271November 6, 2016, 5:11 pm
0

Ukusnoooosmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept