lako
6 osoba
90 min
24110
Leskovačka mućkalica (5)
Leskovačka mućkalica (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mesa sa roštilja
- (svinjskog, pilećeg, junećeg)
- 2 šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 100 ml belog vina
- 6 češnja belog luka
- 5 srednja paradajza
- 5 paprika
- 100 g šampinjona
- po potrebi ulje
- po potrebi so
- po potrebi mešavina začina
- po potrebi biber
- po potrebi bosiljak
Priprema
-
Meso iseći na šnicle usoliti i ispeći na roštilju. Luka iseckati i šargarepu pa dinstati na malo ulja. Iseckati na kockice papriku i paradajz i šampinjone i dodati i nastaviti sa dinstanjem. Dodati belo vino i začine i dinstati još 30 minuta.
-
Meso iseckati na manje komade, spojiti sa sosom i sve to prebaciti u zemljanu tavu i zapeći u rernu oko 40 minuta na 200 stepeni da se povežu ukusi.
-
Pripremljenu mućkalicu služiti uz pire krompiri.
Komentari