Enchilada tortilje
Potrebno je:
8 tortilja
1/2 čaše crnog luka
4 češnja belog luka
1 pavlaka
3 supene kašike brašna
1 kašičica korijandera
1/4 kašičice bibera
2 kašike supene margarina
1 čaša sira trapist
2 čaše seckanog skuvanog pilećeg mesa
2 čaše pilece supe
po ukusu ljute paričice
Priprema:
Za sos: U šerpi pržiti crni luk, beli luk, korijander i biber, dok luk ne omekša. Brašno pomešati sa pavlakom i dodati u šerpu sa lukom. Dodati supu, ljute paprićice.
Kuvati i mešati dok se ne zgusne i ne provre. Skloniti sa vatre i u to dodati 1/2 čaše sira.
Za fil: umesati 1/2 čaše sosa sa 2 čaše seckane kuvane piletine.
Puniti tortilje: 1/4 čaše fila staviti na tortilju urolati je i ređati u tepsiju. Kada su sve poređane preliti ih sa ostatkom sosa. Pokriti sa alu folijom i peći oko 35 minuta na 180 stepeni.
Izvaditi posuti sa ostatkom sira i vratiti u rernu i tako otkriveno peći još 5 minuta dok se sir ne otopi.
Po želji mozete ukrasiti sa maslinama paradajzom ili lukom.Za 4 porcije.
Prijatno :))
Prikaži / Sakrij formu za unos