Čuftete na bulguru

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Čuftete na bulguru zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 jaje
  • 1 kašika prezli
  • 1 kašika seckanog peršunovog lista
  • 1 kašika seckanih zelenih maslina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Za bulgur:

  • 1 šolja 2,5 dl bulgura
  • 1 luk kozjak
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašika maslaca
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Za sos:

  • 1 kašika maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1,5 šolje junećeg bujona
  • po ukusu soli
  • po ukusu belog bibera

Priprema

1

U multipraktiku samleti crni luk i masline, ili ih sitno naseckati. Dodati im meso, prezle, peršunov list, jaje i začine, pa umesiti smesu za ćuftice. Ostaviti da odstoje pola sata u frižideru. Oblikovati manje kuglice, pa pržiti na ulju kome smo dodali komadić maslaca. Gotove su kad lepo porumene. Izvaditi ih na topao tanjir. Masnoći u kojoj su se pržile, ako je potrebno, dodati još maslaca, pa pržiti brašno da malo potamni. Sipati alevu papriku, pa kad zamiriše, staviti alevu papriku. Sipati topao bujon, začiniti i posuti seckanim peršunom. Gustinu sosa odredite po svojoj želji. Na ugrejanom maslacu propržiti seckan crni luk, a onda i bulgur, da se svako zrno obloži masnoćom. Naliti 2 šolje toplog bujona, začiniti, a onda poklopiti i smanjiti vatru. Kuvati 15-20 minuta. Bulgur ostaviti da odstoji desetak minuta, a onda ga rastresti viljuškom, dodati mu koju šećenu maslinu i promešati. Na tanjir složiti bulgur, ćuftete i preliti sa malo sosa. Poslužiti toplo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana November 27, 2016, 11:57 am
0

Super

Dijana AdemovicNovember 25, 2016, 8:33 am
0

Hvala,mile moje..

Dubravka BelogrlicNovember 25, 2016, 4:30 am
0

Koristim bulgur i zaista je ukusan u ovakvim kombinacijamasmile

vesna pavlovic 271November 24, 2016, 10:00 pm
0

UkusnosmilePozdravljam te mila mojasmile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept