Rolovana svinjetina (4)

AUTOR: srednje 0 osoba 120 min
Rolovana svinjetina (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2, 5-3 kg mesa od svinjskog buta
  • 250 g praške šunke
  • 100 g kulena
  • 250 g kačkavalja
  • 1 čaša piva
  • po potrebi senf
  • 1 struka svežeg ruzmarina
  • 1 kašičica susene majčine dušice
  • 1 kašičica susenog bosiljka
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 50 g slanog kikirikija
  • 3 kašike svinjske masti

Priprema

1

Meso istanjiti uzduž, sa jedne i sa druge strane naizmrnično gde je potrebno, ali ne do kraja. Meso raširiti posoliti i pobiberiti sa svih strana.

2

Unutrašnju stranu mesa koju treba rolati, premazati senfom dobro, i posuti sušenim bosiljkom. Preko toga staviti red kulena, zatim red praške šunke, posuti slanim kikirikijem sa sitno seckanim svežim ruzmarinom.

3

Odozgo staviti red kačkavalja sečenog na listiće, pa positi majčinom dušicom. Meso urolovati i vezati koncem.

4

U većem sudu zagrejati svinjsku mast, zatim rolovano svinjsko meso zapeći sa svih strana da porumeni.

5

Preručiti zapečeno rolovano meso u plehu sa zagrejanom svinjskom mašću, peći u zagrejanoj rerni na 250C oko 20 minuta, zatim smanjiti na 180C i tako peći do kraja pečenja.

6

Svinjsko rolovano meso povremeno tokom pečenja nalivati pivom.

7

Služiti toplo uz pire krompir, veoma je ukusna i kada hladna.

Savet

Savet:

Rolovana svinjetina je veoma ukusna na ovakav način pripreme. Meso je sočno, pikantno sa niz afomaticnih ukusa koji vas osvajaju na prvi zalogaj i pogledu. Predlog za dobar ručak. Prijatno! :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina PerkovDecember 11, 2016, 8:33 pm
0

Divno...prosto mi voda krene na usta...smile

Milanovic MilosavaDecember 5, 2016, 7:13 pm
0

Hval vam puno drage moje,divne stesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 4, 2016, 3:19 pm
0

Gurmanluk pravi, bravosmile

Gvozdena ŽivkovićNovember 29, 2016, 6:36 pm
0

Dobra jee

AleksandraNovember 28, 2016, 8:41 pm
0

Odlicna je grin

Zorica StajićNovember 28, 2016, 7:00 pm
0

Super je smile

Marina ZdravkovicNovember 28, 2016, 4:25 pm
0

Preukusno wink

Aneta MatićNovember 28, 2016, 4:17 pm
0

Divno spremljeno smile

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept