Domaća Lazanja

Domaća Lazanja zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 4 jaja
  • 5 kašika ulja
  • 1 kašičica soli
  • 600 ml mleka

Fil:

  • 500 g mlevenog mesa
  • ulje
  • paradaiz pire ili paradaiz sos
  • 1 glavica luka
  • so
  • začin
  • 70 g parmezana ili trapis sira izrendan

Bešamel sos:

  • 1 kocka margarina
  • 3 kašike brašna
  • 150 ml mleka

Priprema

1

Testo: umutiti 4 jajeta sa 500 g brašna 5 kašika ulja, so i mleko. Smesa da bude kao za deblje palacinke. Pržiti palačinke dok traje smesa.

2

Fil: Na malo ulja izdinstati glavicu luka dodati mleveno meso i začine i to sve dinstati jedno 15 minuta i na kraju dodati paradaiz ili sos od paradaiza. Kada se skine sa šporeta doda se i parmezan ili sir trapist.

3

Bešamel sos: staviti u šerpu malo margarina ali da to bude šerpa u kojoj vam sos neće progoreti. Kada se margarin istopio doda se brašno i malo poprži. Dodati postepeno i mleko uz stalno mešanje, pustiti da se zgusne kao pire. Kada se zgusnulo skinuti sa vatre.

4

Filovati palačinke sa filom i besamel sosom dok ne utrošite sav materijal. Kada je lazanja gotova stavite u rernu koja je zagrijana na 250 c i pecite je jedno 20 minuta na 250 pa smanjite tenteraturu na 200 i još pola sata.

5

Kad je pečena ostavite je da se malo prohladi i služite je sa kiselim mlekom za klince a odrasli mogu uz čašu hladnog piva.

6

Probajde mnogo je ukusnija sa ovom palačinkama nego sa gotovim lazanjama, a ko voli zelen može konbinovati sve zavisi kako ste kreativni. PRIJATNO.

7

Moja porodica obožava domaće lazanje za nedeljni ručak kad smo svi na okupu.. POZDRAV IZ PODGORICE

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicJuly 28, 2014, 9:25 pm
0

Super je hvala Vam na receptu