Zapečene sarmice od kelja

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Zapečene sarmice od kelja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 većih listova kelja
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 g pirinča
  • 3 jajeta
  • 100 ml kisele pavlake
  • 50 ml mleka
  • oko 100 g kačkavalja
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • malo sleve paprike
  • malo origana
  • malo peršuna
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Na malo ulja proprziti sitno seckani luk, dodati rendanu šargarepu i pirinač pa dinstati 5 minuta sa malo vode. Zatim dodati mleveno meso i sve začine. Dinstati još 15ak minuta dok meso ne bude gotovo. U veću šerpu sipati vodu sa malo soli i staviti da provri. Za to vreme operemo očistimo listove kelja. U ključalu vodu ubaciti sve listove i kuvati ih 2-3 minuta.

2

Ne treba ih previše kuvati da ne bi izgubili boju i da se ne raspadnu. Kada su gotovi izvaditi ih i preliti hladnom vodom. Zatim možemo uvijati sarmice uobičajeno. Na list kelja stavimo po 2 kašike smese od mesa i uvijemo.

3

Od ove količine se dobije 9-10 sarmica. Treba ih poređati što bliže da bi se lepše zapekle.

4

U posebnu činiju pomesamo jaja, pavlaku i mleko.

5

Smesu prelijemo preko sarmica i pomeramo ih da lepo dođe smesa do dna posude u kojoj ih pečemo. Rernu zagrejemo na 200C. I sarmice pečemo nekih 20 minuta.

6

Kada je na pola pečeno izvadimo ih i pospemo sa rendanim kačkavaljem pa vratimo u rernu još nekih 15ak minuta dok ne porumene. Služiti uz pavlaku ili kiselo mleko. Prijatno!

Savet

Savet:

Probajte i pravićete ih stalno...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaDecember 12, 2016, 7:22 am
0

Jako ukusne i zdrave

AleksandraDecember 10, 2016, 10:29 pm
0

Lepe sarmice smile

Marina PerkovDecember 9, 2016, 10:44 pm
0

Hvala draga...smile

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 9, 2016, 2:15 pm
0

Divne su, bravosmile

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept