Vranjanska tarana

Vranjanska tarana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manje pile
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 zelena paprika šilja ili crvena
  • 1 paškanat
  • parče celera
  • malo peršuna
  • 1-2 čena belog luka
  • 2 šake listova tarane domaće velicine 3,4cm (iscepkajte)
  • ulje
  • začin
  • biber
  • 2,3 lista lovora

Priprema

1

Pile skuvati i ostaviti da se ohladi.

2

Povrće izdinstati kratko, znači od svega po jedan komad ili šta imate u frižideru, nista nije obavezno. Začiniti ga po ukusu, i razliti po dnu tepsije, dodati piletinu iskidanu na tanke listiće, bez kože i kostiju, i posuti po tepsiji preko povrca.

3

Sve naliti vodom u kojoj se pile kuvalo, koliko da se ima u čemu peći, ne previše vode, pobacati nepravilno listiće testa tarane, a može u bilo koja makarona.

4

Odozgo posuti listovima lovora i peršuna i peći 30 minuta dok voda ne ispari, može i kraće.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!