Gulaš od pečuraka

Potrebno je:

1 kg svežih šumskih pečuraka
75 g dimljene slanine
1 zelena paprika babura
4 struka mladog luka
4 paradajza
3 kašičice slatke pavlake
malo soli
biber
1 čaša kisele pavlake
1 veza peršuna

Priprema:

Očistiti pečurke, iseći ih na četvrtine ili na veće komade. Slaninu, opranu papriku i oljušteni luk iseći na kockice. Paradajz za trenutak spustiti u vruću vodu, skinuti kožicu, izvaditi semenke i iseći ga na duguljaste komade. Propržiti slaninu. dodati kockice luka i paprike i pržiti 2 minuta. Dodati pečurke i pržiti još 2 minuta. Zatim dodati slatku alevu papriku, malo soli, bibera, kiselu i slatku pavlaku i sve dinstati još 15 minuta. Nakraju dodatri seckani peršun. Servirati uz krompir pire.

Komentari (0)

Prikaži / Sakrij komentare

Napišite komentar

Prikaži / Sakrij formu za unos

Ime

Email

Komentar

smanji | povećaj

Dodaj komentar