Rolovana ćuretina u lisnatom testu

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Rolovana ćuretina u lisnatom testu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g lisnatog testa
  • susam
  • 1 jaje
  • 1200 g ćurećeg belog mesa (fileti)
  • 300 g šunkarice
  • 300 g kačkavalja
  • 300 g pančete (tankih listova slanine)
  • 2 kašike mešavine začina
  • so
  • biber

Priprema

1

Lisnato testo razviti u 2 ploče dimenzije 30x20cm. Ćuretinu podeliti na jednake delove i posložiti na sto filet do fileta 10x15 cm odprilike (ako volite tanko premazite senfom, nisam navela u sastojcima jer ja nisam premazala), malo posolite, pobiberite i dodajte mešavinu začina, stavite preko prozirnu foliju i lagano izlupajte tučkom za meso.

2

Poređajte polovinu slanine, pa šunkaricu i kačkavalj samo po sredini pogato poređajte, uvijte lagano u rolat, pa prebacite na sredinu lisnatog testa.

3

Sečete ukoso kao na slici lisnato testo sa jedne i sa druge strane lisnato testo oko 2 cm pravite razmak sve do kraja, višak testa odsecite. Premažite sa vodom krajeve tanko sa četkicom. Prebacite gornji i donji deo testa na rolat, a zatim pletite naizmenično, prvo desni kraj prebacite pa levi, do kraja. Premažite umućenim jajetom i pospite susam. Isto uradite i sa ostatkom mesa.

4

Posložite rolate u tepsiju na pek papir i pecite u već zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 50 minuta.

Savet

Savet:

Moj predlog za prilog je beshamel umak sa šampinjonima. Od ostatka lisnatog možete napraviti zvezdice, pahuljice;) pa ispeci kao ja i ukrasiti sa ruzmarinom,ja sam zvezdice farbala prehrambenom bojom ;)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana ProdanovicJanuary 10, 2017, 9:34 am
0

Hvala vam punoo<3

Tijana January 1, 2017, 10:27 am
0

Preukusno

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 24, 2016, 10:56 pm
0

Ovo je savršeno, svaka čast kuvaricismile

Dubravka BelogrlicDecember 17, 2016, 8:51 am
0

Divna ideja!smile

Marija TanaskovićDecember 16, 2016, 10:13 am
0

Zanimljiv recept smile

Marina PerkovDecember 15, 2016, 7:28 pm
0

Prelepo zaista svaka cast!

Milanovic MilosavaDecember 14, 2016, 12:49 pm
0

Prelepo i ukusnosmile

Verica NikolićDecember 14, 2016, 11:03 am
0

Preukusno!smile

Suzana MiticDecember 13, 2016, 9:59 pm
0

Bravo Ivana,jedva čelam emisiju.Divan je osećaj stajati tu pa još i pobediti jer sam i ja imala tu sreću da pobedim o odem na putovanje.Draga Ivana,lepo se provedi !smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept