Šnicle u saftu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg šnicli (junetina, svinjetina)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 lovor
- malo soli
- malo biber
- malo biljnog začina
- 4 kašike brašna
- 1 dl ulja
Priprema
-
Šnicle izlupati, posoliti pobiberiti. Uvaljati u brašno i pržiti sa jedne i druge strane. Izvaditi šnicle sa strane.
-
Crni i beli luk iseckati sitno i ubaciti u masnoću u kojoj ste pržili šnicle da se dinsta. Paziti da ne zagori. Kad je luk omekšao dodati alevu papriku i vatiti šnicle u posudu. Naliti vodom toliko da voda prekrije šnicle. Ostaviti tako da se krčka 15ak minuta.
- Rernu uključiti na 200 stepeni. Nakon 15 minuta šnicle izručiti u tepsiju. Dodati lovor i dodati malo biljnog začina. Ako treba i naliti još malo vode. Prekriti folijom i ostaviti da se krčka u rerni oko sat vremena.
Savet
Ovako spremljene šnicle su izuzetno sočne. Tope se u ustima.
Komentari