Mesni rolat sa jajima i šunkom

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Mesni rolat sa jajima i šunkom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa - svinjskog
  • 5 barenih jaja
  • 200 g praške šunke
  • po želji kačkavalja
  • 4-5 kašika prezli
  • malo belog luka u prahu
  • malo peršuna
  • malo origana
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja
  • kao prilog šampinjoni po želji

Priprema

1

Jaja prvo obarimo i ohladimo. Treba da budu tvrdo barena. Prezle preliti vodom i ostaviti par minuta da nabubre. Zatim ih promešati sa mlevenim mesom, jajem, i začinima po ukusu. Smesu dobro izmesiti da se sve lepo sjedini. Možemo ostaviti pola sata u frižideru da se lepše oblikuje. Na radnu površinu stavimo kesu koju smo rastvorili ili prijanjajuću foliju. Ruke nauljimo i uzmemo smesu pa prstima rastanjimo u pravougaonik. Šunku poredjamo po celoj površini. A na sredinu stavimo jaja koja smo prethodno oljuštili. Ja sam između jaja stavljala po malo kačkavalja, a i ne mora.

2

Zatim pažljivo uvijamo rolat i prebacimo ga na foliju jer ga celog umotamo prilikom pečenja u foliju. Namažemo ga sa malo ulja pa umotamo u foliju. Stavimo u pleh obložen pek papirom.

3

Rernu zagrejemo na 250 C i pečemo rolat prvo nekih 20 minuta u foliji, a zatim otvorimo foliju da bi lepo porumeneo i pečemo na 200 C još nekih 15ak minuta dok ne dobije lepu boju i koricu. Možete dodati i seckane šampinjone pored rolata da se ispeku kao prilog. Kada se malo ohladi seći i služiti uz neku salatu ili pečurke. Prijatno!

Savet

Savet:

Rolat je odličan i hladan i topao, tako da ga možete praviti i kao ručak i kao hladno predjelo...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Novka ĆordaJanuary 9, 2017, 6:08 pm
0

smile Veoma lep rolat.

Dubravka BelogrlicJanuary 9, 2017, 6:49 am
0

Uvek lepa primen anlevenog mesa

Marina PerkovJanuary 8, 2017, 7:34 pm
0

Hvala ❤

AleksandraJanuary 7, 2017, 9:38 pm
0

Lep rolat,ukusan

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept