Sarma sa mlevenim mesom

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Sarma sa mlevenim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice kiselog kupusa
  • 1 kg mlevenog mesa
  • 4 veće glavice luka
  • 2 veće šargarepe
  • 50 g pirinča
  • 2 čena belog luka
  • 300 g slanine
  • 1 kašika mlevene paprike
  • 4 lovorov list
  • 2 kašičice peršuna
  • 1 kašičica mirođije
  • po ukusu so
  • 1 kašičica mlevenog bibera

Priprema

1

Na masti propržiti sitno seckani luk i šargarepu rendanu na krupno. Kada su omekšali dodati mleveno meso, dinstati na manjom temp. Potom dodati sitno seckani beli luk, peršun, mirođiju, so, biber. Zatim i pirinač koji je predhodno opran vrelom vodom. Sve dobro sjediniti.

2

Na 2 kašike zagrejane masti dodati crvenu mlevenu papriku i malo propržiti.

3

Na do šerpe poređati par listova kupusa. Filovati sarmu, na list kupusa staviti fil, preklopiti jednu pa drugu stranu i uviti sarmu polako. Ređati ih u šerpu, kada ste poređali prvi red. Preliti sa proprženom mlevenom paprikom, staviti par lista lovora i nekoliko kriški slanine. Potom praviti dalje sarme, i ređati. Kada poređati drugi red ponoviti opet isto sa prelivom, lovorom, slaninom.

4

Na kraju sarme prekriti sa par listova kupusa, i preliti sa preostalim prelivom. Naliti vode da sarme oplivaju. Krčkati ih na umerenoj temperaturi 2-3 sata. Kada su omekšale zapeći ih u rerni da porumene.

Savet

Savet:

Umesto slanine možete i dodati drugo suvo meso.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaJanuary 9, 2017, 12:18 pm
0

Lepa sarmasmile

AleksandraJanuary 8, 2017, 7:10 pm
0

Super su smile

ZoraJanuary 8, 2017, 5:48 pm
0

Obožavamo sarmice, divne susmilesmile Sve najlepše u praznicimasmilesmile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept