Autor:
srednje 6 osoba
120 min
3133
Sarme od lista kiselog kupusa

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 šolja pirinča
  • 4 glavice crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 1 šolja seckanog celera
  • po potrebi ulja
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 2 kašičice bosiljka
  • 2 kašičice karija
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1 kašičica origana
  • 2-3 lovorova lista
  • 3-4 kašičice aleve paprike
  • 1/2 kašičice bibera

Priprema

  1. Pirinač oprati i potopiti u vodi. Luk, šargarepu i celer očistiti i saseckati na kockice. Upržiti na ulju sa dodatkom soli. Pržiti uz mešanje dok povrće ne omekša. Dodati pirinač i umešati u povrće. Zatim dodati i meso i suvi biljni začin, origano kari, kurkumu, bosiljak, biber. Izmešati da se sve sjedini pa umešati i alevu papriku na kraju. Sarme od lista kiselog kupusa
  2. Fil stavljati na list kiselog kupusa i sarme ređati u nauljeni pekač. Naliti vodom, dodati nekoliko lista lovora, poklopiti i staviti u zagrejanu rernu na 200 C da se sarme ukrčkaju. Sarme od lista kiselog kupusa
  3. Poslužiti tople uz kiseo kupus i domaći hleb. Sarme od lista kiselog kupusa
Savet

Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari