Letnji đuveč
Potrebno je:
300 g svinjskog mesa
200 g telećeg mesa
3 glavice crnog luka
1 glavica belog luka
3 šargarepe
400 g krompira
veza peršuna
3 zelene paprike
2 crvene paprike
2 paradajza
2 dl zejtina
so
biber
začin
aleva paprika
pirinač
Priprema:
U posudu prokuvati meso u pola litra vode isečeno na parčiće sa malo soli.
Iseći luk na režnjeve i propržiti na ulju u to dodati meso i poklopljeno ostaviti da malo dinsta, sve navedeno povrće iseći i staviti u tepsiju, začiniti začinima koji su navedeni i zatim preko staviti mesa.
Dok ste sve ovo pripremali pirinač oprati i staviti u vodu u kojoj se kuvalo meso, kad nabubri i njega sjediniti sa povrćem i mesom, lagano promešati.
Staviti da se peče na 220 stepeni u rernu da se krčka.
Recept je poslala Lidija Janković, Vlasotince.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos