Autor: Lidija Janković
10717
Letnji đuveč
Letnji đuveč
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g svinjskog mesa
- 200 g telećeg mesa
- 3 glavice crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 3 šargarepe
- 400 g krompira
- veza peršuna
- 3 zelene paprike
- 2 crvene paprike
- 2 paradajza
- 2 dl zejtina
- so
- biber
- začin
- aleva paprika
- pirinač
Priprema
-
U posudu prokuvati meso u pola litra vode isečeno na parčiće sa malo soli.
-
Iseći luk na režnjeve i propržiti na ulju u to dodati meso i poklopljeno ostaviti da malo dinsta, sve navedeno povrće iseći i staviti u tepsiju, začiniti začinima koji su navedeni i zatim preko staviti mesa.
-
Dok ste sve ovo pripremali pirinač oprati i staviti u vodu u kojoj se kuvalo meso, kad nabubri i njega sjediniti sa povrćem i mesom, lagano promešati.
-
Staviti da se peče na 220 stepeni u rernu da se krčka.
Komentari