Podvarak od svežeg kupusa

Podvarak od svežeg kupusa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1-1.5 kg svežeg kupusa
  • meso po potrebi pileće ili juneće
  • 2-3 glavice crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 svezi paradajz (oko 100-150g)
  • oko 150 ml ulja
  • 2-3 čena belog luka
  • aleva slatka paprika
  • začin
  • malo bibera
  • sirće

Priprema

1

Sitno iseckati kupus, zatim ga posoliti, staviti ulje i sirće (malo manje kiselo nego za salatu).

2

Sitno iseckati luk i dinstati ga na ulju, zatim dodati jednu sitno rendanu šargarepu, zajedno sa lukom dinstati oko 5 min i na kraju dodati jedan sitno iseckan paradajz (može i kuvani oko 100-150ml), sve zajedno propržiti i dodati malo aleve paprike (1 kašičica odprilike).

3

U šerpu za kuvanje staviti predhodno napravljenu smesu pa zatim preko toga iseckani i začinjeni kupus i meso, a preko toga iseckati beli luk, malo mlevenog bibera i dodati začin. To promešati i naliti mlakom vodom da prekrije kupus.

4

Kuvati na tihoj vatri (ja obicno okrenem dugme na el.sporetu na 2) oko 1h, a zatim zapeći u rerni zagrejanoj na 200C još oko 30-45min (dok ne ispari voda). Prijatno!!!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!